自從胖達人麵包事件後,下班只要有空都很勤勞的做麵包
本來是麵包機自動做到好
後來覺得要變換口味
都在家做實驗
有一陣子看到Cecillia的部落格~簡單揉就好吃~這個標題
於是在家研究作法
真的是很適合我這種懶人
簡單揉~麵包就不錯吃了
這種麵團不須打出薄膜
於是我用麵包機幫我打麵糰做前半段
後半段則拿出來整形
做出來的麵包很受一家老小的喜愛呢
目前牛奶雪球麵包是最常做的麵包
材料:高筋麵粉220g
上新粉30g(我用高筋麵粉代替)
速發酵母粉3g
砂糖25g
鹽3g
牛奶170ml
無鹽奶油20g
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