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自從胖達人麵包事件後,下班只要有空都很勤勞的做麵包

本來是麵包機自動做到好

後來覺得要變換口味

都在家做實驗

有一陣子看到Cecillia的部落格~簡單揉就好吃~這個標題

於是在家研究作法

真的是很適合我這種懶人

簡單揉~麵包就不錯吃了

 

麵團  

 

這種麵團不須打出薄膜

於是我用麵包機幫我打麵糰做前半段

後半段則拿出來整形

做出來的麵包很受一家老小的喜愛呢

 

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 目前牛奶雪球麵包是最常做的麵包

材料:高筋麵粉220g

上新粉30g(我用高筋麵粉代替)

速發酵母粉3g

砂糖25g

鹽3g

牛奶170ml

無鹽奶油20g

  

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 P1010749_副本   

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