stella的角落

最近有空時都在忙著拼布

好一陣子沒有做蛋糕了

星期日早上烤了一個戚風蛋糕當早餐

脫模時沒脫好破了一塊   

蛋糕的食譜是我的好朋友給我的

這個食譜很簡單

有興趣的人可以試試看

 1.蛋白8顆+糖70g→打發到尖端不掉落

 2.蛋黃7顆+糖70g→攪拌到糖溶解＋沙拉油80c.c＋冷開水70c.c.+一點檸檬+香草露一滴

 3.麵粉120g、泡打粉2g→過篩（泡打粉可加可不加，我是都沒加）一共有3盆喔

4.蛋白挖一些到蛋黃那盆攪拌，再挖一些麵粉過來（重複這樣的動作交替） 

（要注意用切的攪拌，不要用順時針方向，否則會消泡，要由下往上翻）

5.全部完成之後，倒入烤模，要先輕摔一下，再放入烤箱，烤箱設定180℃烤30分鐘

6.烤出來之後還要再摔一下，讓空氣跑出來

7.倒扣散熱，再用抹刀把蛋糕輕輕的挖出來

(喜歡吃較甜的人可以沾點蜂蜜,別有一番滋味)

※此配方是使用9 "模

星期日的早餐

戚風蛋糕 + 十穀米漿

十穀米漿也很簡單~

有機店或超市賣的十穀米(或五穀米)

(加冰糖和加一點南北杏和白芝麻→隨意)約3/5米杯的量，洗淨

倒入調理機中打約5分鐘

就可以喝囉

我家是用這台↓

有興趣的人可以動手做做看

省錢又營養喔~